Die Folgen der industriellen Landwirtschaft

Die Käserei Elixhausen soll liquidiert werden, die SN berichtete am 6. Oktober 2023 über den Beschluss zur Schließung der Käserei. Das Geschehen zeigt einmal mehr, in welche Richtung sich die Landwirtschaft hier entwickelt. Die industrielle Landwirtschaft produziert viele billigere Lebensmittel, hat aber die bäuerliche Landwirtschaft in reichen Ländern weitgehend zerstört und arme Länder in ein unfaires Handelssystem gezwungen.

Die Bauernschaft ist nicht mehr der Verwalter des „Lehens“ – es wird von Großkonzernen ausgebeutet. Damit verbunden sind das Sterben von Bauern und die Schwächung ländlicher Gebiete. Über Jahrtausende hinweg sicherte die wachsende Menschheit ihre Nahrungsversorgung durch die Ausweitung von Acker- und Weideflächen. Mit der Industriellen Revolution änderte sich viel vom vermeintlichen Vorteil zum Nachteil der Bauernklasse. Hintergrundmusik. Michael Prantner hat recht, wenn er sagt: „Es wäre schade, wenn die Käserei schließen würde.“ Ja, der Erhalt der alten kleinen Käserei wäre eine Möglichkeit, die bäuerliche Gemeinschaft zu reflektieren und zu stärken. Nicht nur bei den Verbrauchern, sondern auch bei den Berufsvertretern ist ein Umdenken erforderlich, damit der Landwirt das „Lehen“ schadlos an die nächste Generation weitergeben kann.

Helmut Auer, 5071 Wals